BURRO SALATO

INGREDIENTI

1 Kg Burro

300 ml Soya

200g Lievito di Birra in Scaglie

100g Gomasio

Q.b. Erbe Miste

PREPARAZIONE

Lavorare il burro in planetaria(o a mano) alla velocità minima, finché non risulta morbido. Aggiungere a filo la soya, fino a che non sarà completamente assorbita dal burro. Aggiungere il lievito, e le erbe tagliate sottilmente. Formare dei panetti e lasciare riposare un 1 ora prima dell’utilizzo.

N.B. Utilizzare erbe aromatiche non troppo sapide come: timo, erba cipollina, aneto, finocchietto.