TIRAMISU’ ALLE CASTAGNE INGREDIENTI 200g di Castagne cotte e pelate 250g Mascarpone 3 Uova 100g Zucchero 200ml Caffè Espresso Freddo Q.B Cacao Amaro in Polvere PREPARAZIONE Schiacciare le castagne cotte fino ad ottenere una purea. Separare i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro. Aggiungere…
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TOFU AL PEPE VERDE INGREDIENTI 400g Tofu 1 Scalogno Medio 100ml Brandy 200 Ml Panna Vegetale 2 Cucchiai Pepe Verde in Grani Q.B Sale Q.B. Shoyu Q.B. Vino Bianco PREPARAZIONE Tostare il pepe verde in una padella per 2 minuti. Tagliare il Tofu a fette, marinarlo con acqua, vino bianco e shoyu per 30 min.…
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INGREDIENTI: 1 pezzo di Porro, 2 Patate Medie, 500g Funghi Freschi Misti (Cardoncelli, Champignon, Pioppini, Finferli) 1 Spicchio d’Aglio..
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INGREDIENTI 12 Cannelloni 500g Zucca (precedentemente cotta in forno a pezzi a 190C per 20 min) 250g Ricotta100g Parmigiano
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INGREDIENTI Per la Frolla: 250g Farina 00150 Burro in Pomata100g zucchero a Velo 40g Tuorli d’Uovo 2g Sale Mezza Bacca Vaniglia Q.B. Scorza..
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INGREDIENTI 500g Seitan, 1 Cipolla Bionda, 2 Carote Medie, 1 Costa Sedano, 1L Brodo Vegetale, 1 Cucchiaio Concentrato di Pomodoro, 1 Bicchiere
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INGREDIENTI1 Kg Burro, 300 ml Soya, 200g Lievito di Birra in Scaglie, 100g Gomasio, Erbe Miste Q.B. PREPARAZIONE Lavorare il burro in …
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Un breve ritiro che ti regali per trascorrere un week end a Miasto in totale rilassamento. Giornate in cui puoi dedicarti a..
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